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开平区有哪些传统小吃纸得一尝
<1. 罗汉斋：罗汉斋是一道以竹笋、木耳、香菇等为原料的广东名点，色泽金黄，味道鲜美。
2. 双皮奶：双皮奶是一道以牛奶、糖、鸡蛋清为主要原料的甜品，口感滑嫩，营养丰富。
3. 干蒸烧卖：干蒸烧卖是一道以猪肉、虾仁、米粉等为主要原料的中式点心，色泽金黄，味道鲜美。
4. 肠粉：肠粉是广东地区的传统名吃，以米浆蒸制而成，口感滑嫩，味道鲜美。
5. 糯米鸡：糯米鸡是广东地区的传统名吃，以糯米、鸡肉、香菇等为主要原料，经过腌制、蒸煮、油炸等工艺制作而成，味道香甜可口。
6. 糖水：糖水是广东地区的传统甜品，以糖、水、水果等为主要原料，口感甜蜜，营养丰富。
7. 虾饺皇：虾饺皇是广东地区的传统名点，以鲜虾、猪肉、米粉等为主要原料，蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。
8. 豆腐花：豆腐花是广东地区的传统甜品，以黄豆、糖、水等为主要原料，经过浸泡、磨浆、煮沸、冷却等工艺制作而成，口感细腻，味道香甜。
9. 老婆饼：老婆饼是广东地区的传统点心，以面粉、糖、油等为主要原料，经过擀平、馅料、烘烤等工艺制作而成，口感酥脆，味道香甜。
10. 糯米鸡：糯米鸡是广东地区的传统名吃，以糯米、鸡肉、香菇等为主要原料，经过腌制、蒸煮、油炸等工艺制作而成，味道香甜可口。
开平有什么特色吃的
开平的特色美食包括：
1. 艾糍：这是开平当地的传统小吃，用粘米浆做皮，里面包裹着猪肉或者虾仁、蔬菜等馅料，口感丰富。
2. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白，口感爽滑。它也可以被称为“银针粉”或“珍珠粉”。
3. 开平狗肉：虽然吃狗肉在很多地方是受到争议的，但在开平，狗肉却是一道不可或缺的特色美食。开平狗肉通常与辣椒、花椒等调料一起烹制，味道香辣可口。
4. 牛腩捞粉：这是一种汤粉美食，主要原料是牛腩和米粉。先将牛腩煮熟后切成薄片，再与米粉一起放入碗中，加入高汤和各种调料，味道鲜美。
5. 猪脚面：这是开平的特色小吃之一，用猪脚和米粉一起煮制而成。猪脚富含胶原蛋白，与米粉搭配在一起，口感独特，营养丰富。
6. 马蹄糕：这是一种传统的点心，用马蹄（一种水果）和米粉一起制成。马蹄糕口感软糯，甜而不腻，是开平人喜爱的美食之一。
此外，开平还有许多其他美食，如算盘子、苦笋煲、客家酿豆腐等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
请注意，虽然这些美食在开平广受欢迎，但在食用时也应注意适量和搭配，以确保饮食健康。
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