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横山县人醉爱的特色小吃有哪些
<横山县位于中国陕西省北部，这里的特色小吃种类繁多，以下是一些横山人喜爱的特色小吃：
1. 油馍馍：这是一种油炸的面食，外皮酥脆，内部软糯，口感极佳。
2. 炸酱面：这是一种以面条和炸酱为主要食材的陕西面食，炸酱由炒肉末和黄酱制成，与面条搅拌在一起，味道独特。
3. 羊肉泡馍：这是一道汤品，以羊肉、蘑菇、豆腐等食材熬制而成，配以掰碎的馍块，味道鲜美。
4. 凉皮：这是一种以米或面粉制成的凉拌食品，通常搭配辣椒油、蒜水、醋等调料，口感爽滑开胃。
5. 酸菜牛肉面：这是一种以面条和酸菜为主要食材的陕西面食，酸菜具有开胃消食的作用，与牛肉一起炖煮，味道鲜美。
6. 油茶：这是一种传统的陕西早餐饮品，由茶叶、面粉、米粉等食材熬制而成，通常搭配面点或米饭食用。
7. 柿子饼：这是一种以柿子为主要食材的甜点，口感软糯，甜而不腻。
此外，横山还有一些其他特色小吃，如炒米、米酒、酸梅汤等，都是当地人们喜爱的美食。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化内涵。
横山区的特色美食
横山区的特色美食包括炸酱面、油糕、豆腐脑、马家碗托、石雕、羊肉泡馍、油茶、酸菜牛肉面、油茶面皮、柿子饼、酸梅汤和榆林豆腐等。
1. 炸酱面：以面条和炸酱为主要食材制作而成，是横山区非常有名的一种传统面食。
2. 油糕：用和好的烫油面团成的糕坯，然后在糕坯下锅炸制而成。油糕外酥里嫩，口感细腻。
3. 豆腐脑：以豆浆为原料，加入石膏或卤水制成的豆腐，口感细嫩，营养丰富。
4. 马家碗托：一种横山地区的传统小吃，用碗托夹着炖煮过的肉片、蔬菜等食材食用，味道鲜美。
5. 石雕：虽然不是食物，但也是横山区的一种特色工艺品，用各种石头雕刻而成，具有很高的艺术价纸。
6. 羊肉泡馍：以羊肉、蘑菇、豆腐等食材熬制的汤底，再加入掰碎的馍块煮熟食用，味道鲜美，营养丰富。
7. 油茶：一种传统的横山区早餐饮品，由茶叶、面粉等原料熬制而成，口感香浓，具有提神醒脑的作用。
8. 酸菜牛肉面：以面条、酸菜和牛肉为主要食材制作而成，味道酸辣可口，非常适合冬天食用。
9. 榆林豆腐：以优质黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感细腻，营养丰富。
此外，横山区还有酸梅汤、柿子饼等特色小吃，都是不容错过的美味。
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