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炒个带子
鲜带子炒黄瓜怎么炒好吃
鲜带子炒黄瓜是一道清爽可口、营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
- 鲜带子 200克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：
- 鲜带子洗净，沥干水分。
- 黄瓜洗净，切成薄片或小丁。
- 大蒜拍扁，切成蒜末。
- 姜切成丝。
- 葱切成葱花。
2. 焯水带子：
- 锅中加水烧开，放入鲜带子焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：
- 锅中倒入适量食用油，烧热。
- 放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入黄瓜片或丁，翻炒均匀。
- 放入焯好水的带子，继续翻炒。
- 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
- 醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 焯水可以去除带子的腥味，使菜肴更加清爽。
- 黄瓜可以根据个人口味切成不同的形状和厚度。
- 可以根据个人喜好调整调料的用量。
这样一道清淡可口的鲜带子炒黄瓜就完成了，非常适合夏季食用，既美味又健康。
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