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弋江区,隶属于安徽省芜湖市,拥有丰富的特产美食。以下是一些弋江区的特色美食:
1. 弋江年糕:弋江年糕是安徽芜湖的著名小吃,已有千年历史。其口感软糯,香甜可口,深受人们喜爱。
2. 赭山马蹄酥:赭山马蹄酥是安徽芜湖的一道传统名点,原名“红烧马蹄酥”,色泽金黄、层次分明、香酥可口、肥而不腻。
3. 缸鸭狗:缸鸭狗是安徽芜湖的一道地方传统名点,被誉为芜湖糕点族中的"四大名旦"之一。它选用优质糯米粉、猪油、芝麻等原料制成,口感香甜,具有八百多年的历史。
4. 宰杀水产品:芜湖地处长江下游,水产品资源丰富,因此当地的水产品美食也颇受欢迎,如宰杀的小黄鱼、昂刺鱼等。
5. 红烧河豚:虽然河豚有一定的毒性,但经过专业处理并正确烹饪后,可以成为一道美味佳肴。红烧河豚展现了芜湖人对美食的追求和创意。
6. 海坝鱼:海坝鱼是芜湖的一道特色菜,以新鲜的河鲜为主料,辅以多种调料烹制而成,味道鲜美。
7. 繁昌马灯:虽然名为“马灯”,但实际上是一种传统的芜湖小吃。它是用糯米做皮,里面包裹着馅料,然后外面裹上一层芝麻,醉后用竹签串起来,经过油炸后外酥里嫩,香甜可口。
此外,弋江区的麻辣鸡翅、南陵丫山花海石林景区的石林山珍、繁昌马仁奇峰漂流以及南陵丫山花海石林景区的石林山珍等也是纸得一试的特色美食和景点。
弋江区特产美食有哪些(弋江区景点)
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