潮安县美味的特产有哪些（潮安特色美食）

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潮安县（现潮州市潮安区）位于中国广东省东部，拥有丰富的美食文化，以下是一些著名的特产：

1. 潮州牛肉丸：潮州牛肉丸是广东省潮州市的一道传统名吃，得名于其独特的制作方法和弹牙口感。它通常由新鲜的牛肉制成，肉质鲜嫩，口感弹牙。

2. 潮州糕烧番薯：潮州糕烧番薯是潮州地区的特色小吃之一，主要原料是番薯和糖。将番薯切片，与糖一起放入锅中煮熟，甜香可口。

3. 东山珍珠菜：东山珍珠菜是潮州市潮安区东山岭的特产，也被称为“东山苦菜”或“白花菜”。它是一种多年生草本植物，具有清肝火、消暑解渴的功效。

4. 潮州凤凰单丛茶：潮州凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产，也是中国国家地理标志产品。这种茶以其独特的香气和口感而闻名，含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分。

5. 潮汕粿条：潮汕粿条是潮汕地区的一种传统小吃，主要由米粉制成，口感滑嫩，常搭配各种配料如肉丝、虾仁、青菜等煮熟食用。

6. 潮州卤水鹅：潮州卤水鹅是潮州市的一道传统名菜，选用优质的鹅肉经过卤制而成。卤制的卤汤中含有多种香料和草药，使得卤水鹅味道鲜美、肉质鲍滑。

7. 潮州手捶牛肉丸：潮州手捶牛肉丸是潮州地区的特色小吃之一，以其独特的制作方法和弹牙口感而受到欢迎。通常由新鲜的牛肉制成，肉质鲜嫩，口感弹牙。

此外，还有潮州甘草水果、潮州柑橘、潮州橄榄以及潮州糕点如老婆饼、鸭脚饼等，都是潮安区的美味特产，纸得一试。

潮安县美味的特产有哪些（潮安特色美食）

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