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荥阳市的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的荥阳街头小吃：
1. 烩面：烩面是河南的传统美食，以小麦面粉为主料，配以多种调料和肉类，经过煮制而成。在荥阳，烩面店众多，味道鲜美。
2. 胡辣汤：胡辣汤是河南的特色早餐，以羊肉、辣椒、花椒等为主要原料，经过熬制而成。其汤色红润，香气扑鼻，深受人们喜爱。
3. 烧烤：荥阳的烧烤摊点众多，提供各种烤肉、烤蔬菜等美食。在夜晚，街头的烧烤摊更是热闹非凡。
4. 煎饼果子：煎饼果子是北方地区的传统小吃，以绿豆面、鸡蛋、葱花、酱料等为主要原料，摊制而成。在荥阳，煎饼果子以其独特的口感和风味而广受欢迎。
5. 臭豆腐：臭豆腐是河南的特色小吃之一，以豆腐为主要原料，经过发酵、炸制而成。其外皮酥脆，内里嫩滑，味道鲜美独特。
6. 米线：米线是云南的传统美食，但在荥阳也颇受欢迎。以大米为原料，配以多种调料和肉类，煮制而成。米线细薄如丝，口感滑爽，深受人们喜爱。
此外，还有烩面片、炒凉粉、柿子饼、糖葫芦、驴肉火烧等也是荥阳市民喜爱的街头小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，是街头巷尾常见的美食选择。
荥阳市街头小吃有哪些（荥阳美食街在哪里）
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