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南康市人醉爱的小吃有哪些
<南康市，江西省赣州市下辖的一个县级市，拥有丰富的小吃文化。以下是一些南康市人喜爱的小吃：
1. 豆腐乳：南康豆腐乳是江西省赣州市南康区的传统名产，也是南康市的特产之一。以其独特的风味和制作工艺而闻名。
2. 南康米糕：南康米糕是南康市传统的美食之一，以其口感软糯、香甜可口而受到人们的喜爱。
3. 熏鹅：南康熏鹅是南康市的一道特色菜肴，以其独特的腌制和熏制工艺而闻名。熏鹅外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
4. 酱板鸭：酱板鸭是南康市的一道传统名菜，以其独特的腌制和烹饪工艺而著名。酱板鸭色泽红亮，口感鲜美，富有烟熏味。
5. 南康炒粉：南康炒粉是南康市的一道特色小吃，以其独特的炒制工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。米粉细腻柔滑，搭配豆芽、青菜等配料，味道鲜美可口。
6. 麻糍：麻糍是南康市的一道传统名点，以其软糯香甜的口感而受到人们的喜爱。麻糍外皮光滑细腻，内馅甜而不腻。
7. 豆腐脑：豆腐脑是南康市的一道传统名点，以其嫩滑的口感和鲜美的汤汁而受到人们的喜爱。豆腐脑分为咸味和甜味两种，是早餐中的常见食品。
此外，南康市还有许多其他的小吃，如烤饼、油条、煎饼果子等，每一种都有其独特的风味和制作工艺，纸得品尝。
南康名小吃
南康的名小吃种类繁多，以下是一些著名的南康小吃：
1. 豆腐乳：南康豆腐乳是江西省赣州市南康区的特产。以优质大豆为原料，经过多道工序精心制作而成。豆腐乳色泽红润，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的常见食品。
2. 南康米糕：南康米糕是南康地区的传统名吃，具有八百多年的历史。它选用当地优质大米为主要原料，经过浸泡、搅拌、上蒸具蒸熟、晾晒等工艺制成。南康米糕具有八分熟，二分虚，不生不糊，不硬不软的特点，口感细腻，香甜可口。
3. 酸豆腐：酸豆腐是南康的特色小吃之一，以其独特的酸味和鲜美的口感而闻名。它是用优质黄豆制成的，经过发酵、凝固、煮熟等工序制成。酸豆腐富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有益。
4. 艾米果：艾米果是南康的传统美食之一，主要原料是糯米粉和艾草。将糯米粉和艾草混合均匀后，揉成面团，然后包裹豆沙馅料，蒸熟即可。艾米果具有独特的香味和口感，深受人们喜爱。
5. 麻糍：麻糍是南康的传统名吃之一，也是赣州地区的特色小吃。它选用糯米粉和芝麻为主要原料，经过搅拌、上蒸具蒸熟、揉捏成团等工序制成。麻糍外皮软糯，内馅香甜可口，是人们喜爱的美食之一。
6. 酒糟鱼：酒糟鱼是南康的一道特色菜，以新鲜的草鱼为主料，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成。这道菜色泽红亮，口感鲜美，酒香浓郁，深受人们喜爱。
7. 豆腐渣：豆腐渣是南康地区的传统小吃之一，也是赣州地区的特色小吃。它是用优质黄豆制成的，经过浸泡、磨浆、过滤、煮熟、冷却等工序制成。豆腐渣口感细腻，营养丰富，是人们餐桌上的常见食品之一。
此外，熏鹅、南康烧饼、豆腐脑、芋头糖等也是南康地区非常有名的小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分，是人们日常饮食中的重要组成部分。
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